标签：正宗建水酸菜腌制方法

正宗建水酸菜的腌制方法是先将半成熟的白菜洗净、切成小块，再撒上适量盐腌制1-2天，至白菜变软。接着将腌制好的白菜晒干，再加入泡好的干辣椒和姜末、蒜片、...