标签：河南烩面怎么和面劲道

要让河南烩面和面劲道，可以在和面时逐渐加入水和揉面，直到面团变得柔软且有弹性为止。需要注意的是，面团不宜太软也不宜太硬。在揉面时要用力揉搓，让面筋...