丼饭念dong的原因是因为该词源于日语中的どんぶり(donburi)，在汉语中是音译为丼，而不是直接翻译。在日语中，どん(don)表示盛放饭菜的大碗，ぶり(buri)表示盛放在碗中的食物。因此，将donburi音译为丼，并在中文中保留其念法dong。这种音译的做法使得丼饭这个词在汉语中更具有日式饮食文化的特色。
