宜州的特产有宜州柚、宜州火腿、宜州腊肉和宜州鱼鳞狗肉等。其中,宜州柚是当地的特色水果,果实丰满多汁,口感清爽甜美。宜州火腿和腊肉则以精选优质猪肉为主料,精心腌制制成,风味独特。而宜州鱼鳞狗肉则是当地的特色肉食,肉质鲜嫩美味,深受食客喜爱。这些特产不仅在当地备受欢迎,也深受游客青睐,是宜州不可错过的美食之一。