味精是一种化学调味剂，味道鲜美，具有增强食物鲜味的作用，但不具有营养价值。而鸡精是一种提取自鸡肉的调味品，具有鲜美的鸡味，并含有蛋白质和氨基酸等营养物质。味精通常用于增强食物的味道，而鸡精不仅可以增强味道，还能为食物增添鸡的香味和营养价值。因此，两者在调味方面有不同的用途和效果。
