一亩地一年能收取的粮食数量取决于种植作物的种类、地区的气候条件以及耕作管理水平等因素。一般来说,稻谷、小麦等粮食作物的亩产量在400-800公斤之间,而玉米、高粱等作物的亩产量在600-1200公斤左右。根据市场行情,粮食的售价也有所不同,一般粮食的售价在每斤1-2元之间。所以,一亩地一年可以种植的粮食收入大致在1000-4000元之间。