木耳蘸辣根木耳一般不需要烫，因为木耳本身已经过加工处理，可以直接食用。如果担心卫生问题，可以先用盐水泡洗一下，然后用开水冲洗一下。另外，如果使用的是干木耳，建议先泡软后再处理，这样口感会更好。总的来说，木耳蘸辣根木耳不需要烫，但可以做一些简单的清洗处理来确保食用安全。
