啤酒鸭怎么做好吃

要做好吃的啤酒鸭，首先需要将鸭肉切成块状，用清水冲洗干净泡沥干水分。将葱姜蒜切成末，加入啤酒、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和五香粉搅拌均匀腌制30分钟。然后将腌制好的鸭肉入锅煮开，撇去浮沫后转小火焖煮40分钟至软烂，再将鸭肉捞出沥干。最后将油烧热，将鸭肉下锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油，即可食用。这样做出来的啤酒鸭口感鲜嫩，香味浓郁。