广州体育学院是一所本科高等体育院校，而不是大专。根据我在网上的搜寻结果，广州体育学院成立于2001年，是中国教育部直属的全日制本科普通高校。学校专注于体育教育、运动训练、体育社会科学和艺术体育等领域的教育和科研。在广州体育学院，学生可以获取本科学历，并且学校提供了各种专业的学科，包括体育教育、社会体育指导与管理、运动康复、体育科学等。综上所述，广州体育学院是一所本科高等体育学府，而非大专学校。
