高铁乘务员在工作期间会包吃包住,提供免费的食宿。他们会有指定的休息室或住宿地点,提供食物和住宿设施,确保他们在工作期间能得到充分休息和营养补给。这些待遇是为了保障乘务员在高铁列车上提供高效、优质的服务,确保列车运行安全和乘客出行舒适。