15元自助小火锅的做法很简单，首先准备一些火锅底料、配菜和火锅料。将火锅底料加入适量水煮沸，再放入配菜和火锅料。可以选择各种蔬菜、豆腐、肉类等食材。等材料煮熟后，可以根据个人口味加入调料调味。这样就可以自制一份简单又美味的15元自助小火锅了。值得注意的是，每个人的口味喜好不同，可以根据个人喜好调整食材和调料的种类和用量。
