阳澄湖大闸蟹的正确蒸法怎么蒸

将阳澄湖大闸蟹洗净后，放入蒸锅中，加入少许姜片、料酒和葱段，然后盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。蒸之前可以在蟹脚上轻轻涂抹一层白醋，能够去腥增鲜。蒸熟后，蟹蟹壳呈现出橙红色，肉质饱满，香气扑鼻。最后点缀一些蒜蓉和葱花，既提味又增色，让阳澄湖大闸蟹更加美味可口。