电子信息工程技期主要涉及电子技术、计算机技术和通信技术等知识,注重在工程领域中应用和发展新的电子信息技术。而应用电子技术则专注于利用已有的电子技术解决实际问题并开发新的应用。简而言之,电子信息工程技术更注重理论研究和系统设计,而应用电子技术更注重实际应用和技术开发。