大闸蟹怎么清洗

将大闸蟹放入清水中浸泡，用刷子或软毛牙刷轻轻刷洗外壳和腹部。清洗时注意不要用力过大，以免损伤蟹壳。可以尽量把泥沙和杂质刷干净。清洗完毕后，再次清洗干净大盆或是清水中，确保没有残留的泥沙或杂质。最后将清洗干净的大闸蟹捞出备用。清洗过程中应注意卫生，避免污染。