做包子面要发多久才好

做包子面一般需要发酵1-2小时，具体时间取决于室温和面团的配方。一般来说，发酵时间越长，面团口感越好，香味也更浓。在发酵过程中，面团会变得更加柔软且容易拉丝，确保包子口感更好。建议发酵时将面团放置在温暖潮湿的环境中，如使用发酵箱或在烤箱里加入一碗热水来帮助面团更快发酵。最终确保发酵完成后，面团体积扩大约一倍即可使用。