脆皮肘子可以使用烤箱或空气炸锅来制作。在烤箱中烹饪肘子需要预热并调节适当的温度,然后烤至金黄酥脆。而在空气炸锅中则可以在较短的时间内完成烹饪,并且可以达到类似烤箱的效果。两种方法都可以做出脆皮肘子,关键在于掌握好时间和温度的控制,以确保肘子表面能烤出脆脆的口感。