小微餐饮每月能开的免税发票数量取决于其销售额和涉及的税率。根据国家税务总局规定,小微企业的适用税率为3%。假设餐饮销售额为10万元,那么每月能开的免税发票数量大约为3333张。当销售额增加或减少时,免税发票数量也会相应变化。值得注意的是,开具免税发票需要符合相关法规和要求,确保数据真实准确。