豌豆炒肉怎么炒

将豌豆焯水焯熟后备用，将猪肉切片后用盐、料酒、生抽腌制10分钟。锅热油，爆香姜蒜，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入豌豆翻炒均匀，淋少许生抽和适量清水，焖煮约5分钟。最后加入胡椒粉和味精调味即可。