鲁东大学船舶与海洋工程专业就业前景较好。该专业在海洋工程、船舶设计、造船、海洋资源开发等领域有很强的实践性和专业性,毕业生往往能在船舶设计院、海洋研究院、船舶制造企业、海洋资源开发机构等单位找到工作。随着我国海洋事业的快速发展和国家对海洋工程领域的重视,相关行业对船舶与海洋工程专业人才的需求也在不断增加。因此,选择鲁东大学船舶与海洋工程专业是一个具有良好就业前景的选择。