阳澄湖大闸蟹如何保存

阳澄湖大闸蟹保存方法：将活蟹放入清水中清洗，然后放入冰箱冷藏保存，但不要冷冻；也可将蟹放入湖水或清水中，每隔一段时间将水换一次，保持蟹的新鲜度；避免将蟹暴露在阳光下或高温环境中；保存时间一般不宜超过3天，建议尽快食用。为了保持蟹的美味和口感，最好是在购买后尽快食用，不宜过久保存。