鸡蛋壳富含钙质，但硬度高，人体很难消化。一般建议将鸡蛋壳煮沸3-5分钟后晾干，然后研磨成粉末，加入食物中一起食用。每天1-2勺鸡蛋壳粉可以补充钙质，促进骨骼健康。另外，也可以将鸡蛋壳片煮沸后与其他食物一起煮，慢慢吸收其中的营养。但需要注意，不宜食用过量鸡蛋壳，以免引起消化问题。
