和黄喉差不多的食材通常指的是鸭胗或鸡胗。黄喉是指动物的喉咙部分，特别是牛或羊的喉咙部位，而鸭胗和鸡胗则是指水禽或家禽的胃部结构。它们的质地和口感较为相似，都是具有嚼劲的食材，常用于中式烹饪。鸭胗和鸡胗通常可以用于炒、煮或做火锅，味道鲜美，受到很多人的喜爱。因此，在寻找与黄喉相似的食材时，可以考虑鸭胗和鸡胗。
