上汤生菜的做法很简单。首先，将生菜洗净切段备用。然后，在锅中烧热适量清水，加入适量盐和鸡精，煮至水开。接着，将切好的生菜放入滚烫的水中焯一下，约30秒至1分钟。捞出后沥干水分，放入碗中。最后，烧热适量清汤，淋在焯好的生菜上即可。可以根据个人口味加入少许芝麻油或蒜蓉提味。这样做出来的上汤生菜口感清脆，鲜美可口。
