关东煮通常不放味噌酱。关东煮是一道日本的传统烹饪菜肴,主要由各种食材如大根、年糕、油豆腐等在清汤中煮熟而成。味噌酱通常与汤底不搭配,因为味噌酱的味道比较浓烈,会盖过其他食材的原味。关东煮的味道主要是依靠清淡的汤底和丰富的食材本身带来的鲜美滋味。因此,一般情况下不会在关东煮中放味噌酱。