自酿苹果酒的步骤包括：1.准备新鲜苹果，去皮、去籽、切成小块。2.将苹果块放入榨汁机中，榨出苹果汁。3.将苹果汁倒入发酵桶中，加入糖和酵母。4.封闭桶口，放置在阴凉通风处发酵1-2周。5.定期搅拌混合物。6.过滤混合物，将酒液倒入密封瓶中。7.密封瓶放置在阴凉处存放数周至数月。8.过滤沉淀物后即可享用。家酿苹果酒完成。
