蒙阴十大硬菜包括：剁椒鱼头、剁椒兔头、剁椒鱼、剁椒牛肉、豆腐卤面、水煮肉片、锅包肉、鱼香肉丝、爆炒肥肠、东坡肉。这些传统菜品以鲜、香、辣、咸、酸、甜六个味为主，具有浓重的地方特色，口味独特，是蒙阴地区的特色美食。
