大排档服务员工作辛苦，主要体现在工作环境复杂、岗位要求多样和工作量大等方面。大排档通常客流量大，服务员需要面对高强度的工作压力，需要为客人提供快速、高效的服务。同时，服务员需要承担搬运重物、长时间站立等辛苦工作。此外，部分大排档的工资水平较低，有时还需要应对客人的不文明行为和投诉，使得工作更加繁重。总的来说，大排档服务员的工作是辛苦的。大排档服务员工作辛苦。他们需要长时间站立，面对高峰时段忙碌的工作环境，需要快速应对客人的点餐需求和处理各种问题。同时，大排档通常烟火气较重，环境较为拥挤和吵闹，服务员需要在这样的环境下工作。而且，服务员需要保持面带微笑，不断地为客人提供周到的服务，这也增加了工作的压力。总的来说，大排档服务员的工作虽然辛苦，但他们仍然努力工作，为客人提供优质的服务。
