扬州炒饭最正宗的要属扬州本地的饭店或小吃店。其中,以金粉世家、三茅一只鹿和九记等老字号餐厅最为著名。这些餐厅传承了正宗的扬州炒饭做法,选用优质的米饭和各类配料,炒制出色泽金黄,米饭粒粒分明、干爽松软、入口香浓的特色美食。前往这些餐厅品尝扬州炒饭,可以让你真正感受到正宗的扬州美食文化。