油焖大虾虾头处理的方法

处理油焖大虾虾头的方法是先将虾头挤压，取出内脏后清洗干净。然后将虾头煸炒至金黄，加入料酒炒匀。接着加入葱姜蒜爆香后加入适量水，煮沸后改小火焖煮一段时间。最后加入调味料调味，勾芡让汁变浓稠即可。这样处理后的虾头带有浓郁的虾味，可以提升油焖大虾的口感和味道。