白萝卜叶怎么做黄菜

将白萝卜叶洗净切碎后，用开水焯烫一下，取出后沥干水分备用。热锅凉油，倒入切碎的蒜末和姜末爆香，然后加入切好的白萝卜叶翻炒均匀。接着加入适量的盐和胡椒粉调味，再加入少许清水煮至白萝卜叶变软即可。最后加入少许鸡精或味精提味，出锅前撒上少许葱花即可。这样做出的黄菜清爽可口，富含营养。