镇江最值得吃的10家面馆包括北固山头屋、白鹿面馆、老钦庄麻辣面、麦麦食堂、太白古镇徽派面庄、胡延鼎胡家生煎、湖山馆、耕读轩、肥肥小馆、拾贰坊。这些面馆因为各自独特的特色口味、精致的菜品和优质的服务而备受好评,是镇江必吃的美食之一。