茶鸡蛋的做法是首先准备茶叶、酱油、冰糖、姜片等原料。将水煮沸后加入茶叶、酱油、冰糖、姜片煮成茶汁。待茶汁冷却后，加入煮熟的鸡蛋继续浸泡数小时至过夜，使得鸡蛋充分吸收茶汁的香味。最后取出茶蛋，剥去外壳即可食用。茶鸡蛋口感香醇，略带茶香和酱香，是一道美味的小吃。
