不加酒的苹果酒是通过将苹果汁与砂糖混合在一起,然后添加酵母发酵而成。首先,将苹果削皮、去核、榨汁,然后将苹果汁和砂糖混合在一起,搅拌均匀。接着将酵母加入混合液中,然后将其倒入一个干净的密封容器中进行发酵。发酵时间一般需要1-2周,期间需定期搅拌。待发酵完成后,将液体过滤,倒入瓶中密封储存。待放置数周后,即可享用不加酒的苹果酒。