8寸幸福西饼蛋糕一般约为2磅重。根据常规标准，每英寸直径的蛋糕重量约为0.25磅。因此，8寸的蛋糕大致为2磅。当然，具体重量可能会因制作工艺、配料比例等因素而略有不同。如果您需要准确的重量信息，建议联系具体的蛋糕店进行咨询。
