味噌通常是在烹饪的最后阶段放入的，以避免过度加热导致营养流失和味道改变。通常在汤类、炒菜或炖菜的最后5-10分钟加入味噌，然后搅拌均匀使其溶解。这样可以确保味噌能够在食物中充分融合，并保持其独特的味道和营养成分。另外，味噌也可以在煮好的菜肴端上桌后，根据个人口味添加适量的味噌。总的来说，味噌放入的时间取决于具体的烹饪方式和个人喜好。
