哈尔滨市房屋维修基金是通过向所有业主收取维修基金的方式来收缴的。根据相关规定,业主每年需交纳一定比例的房屋价值作为维修基金,具体比例由物业管理单位或业主大会决定。业主可以选择一次性交纳或分期缴纳,不交纳则会受到相应处罚。收取的维修基金用于修缮及维护公共设施、共有部位和公共绿地等。