一斤苹果酒的酿酒方法

一斤苹果酒的酿酒方法包括：1.准备一斤苹果，去皮切块，捣碎成泥状；2.将苹果泥放入容器中，加入适量白砂糖，搅拌均匀；3.倒入适量水，将混合物放置于阴凉处静置24小时，使果汁渗出；4.过滤果汁，倒入发酵瓶中，加入酵母及酵母营养液；5.封口后置阴凉处发酵2-3周；6.过滤沉淀，装瓶储存，最后即可享用自制的苹果酒。