南充川北医学院目前开设的专业包括临床医学、口腔医学、医学影像学、医学检验、护理学、药学、预防医学、康复治疗学等。其中临床医学是南充川北医学院的重点专业之一，涵盖了内科、外科、妇产科、儿科、精神科等多个领域。口腔医学专业培养口腔医师，医学影像学和医学检验专业培养医学影像专家和临床检验技师，护理学专业培养护理专家，药学专业培养药剂师，预防医学专业培养公共卫生管理人才，康复治疗学专业培养康复治疗师。
