做工伤鉴定中，中指头最值钱。这是因为中指头在人体感觉系统中起到重要的平衡和控制作用，损伤后会影响到手部功能和整体生活质量。因此，在工伤鉴定中，损伤或丧失中指头会被认定为严重伤残，给受伤者带来更高的赔偿金额。另外，中指头的损伤还可能影响到手部的灵活性和握力，对从事需要精细操作的工作的人来说影响较大。
