河南农业大学有农学、植物生产类、动物生产类、烟草类、风景园林类、资源环境类等领域的强项专业。其中，农学专业具有悠久历史和雄厚实力，在作物学、植物保护、土壤学等领域有较高水平。植物生产类专业包括作物生产与技术、园艺、植物保护等方向，培养了众多农业科技人才。动物生产类专业在畜牧兽医学、动物科学等领域具有一定影响力。此外，烟草类、风景园林类和资源环境类专业也是其强项之一。
