买回来的虾直接煮吗

不建议买回来的虾直接煮。虾的新鲜度很重要，如果虾已经变质或者不新鲜，直接煮熟也无法消除食物中可能存在的细菌。建议买回来的虾先清洗干净，去掉虾线和头壳，用淡盐水浸泡15分钟，然后把虾放入沸水中煮熟。如果是生虾，确保完全煮熟，颜色变成橙红色，避免食用生虾带来的食源性疾病风险。最好在购买时选择新鲜的虾，提高食品安全。